Frigoríficos passaram a terça-feira em observação porque as escalas estão levemente mais confortáveis. No mercado atacadista de carne bovina, alguns dos principais cortes comercializados passaram por reajustes positivos. Por exemplo, a ponta de agulha e o dianteiro.
Entretanto a carcaça casada bovina permanece cotada em R$ 20,50/kg. De modo geral, os preços seguem firmes e com patamares elevados. Embora o escoamento evolua de forma lenta. As informações são da Agrifatto Consultoria.
China
Algumas plantas ainda realizaram negócios de R$ 350,00/@ para animais destinados à China. Entretanto, há dúvidas quanto à força para o rompimento desta barreira a curto prazo.
Na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento para jan/22, encerrou o dia cotado a R$ 339,25/@. Portanto, desvalorização de 0,47% no comparativo diário.
De acordo com levantamento da Scot Consultoria, no Espírito Santo, o escoamento de carne dita o rumo das cotações. Na comparação diária, queda de R$ 2,00/@ de boi e novilha gordos.
Atacado com osso
No comparativo feito semana a semana, a cotação das carcaças casadas de bovinos castrados e inteiros permaneceu estável, precificadas em R$ 20,69/kg e R$ 19,06/kg, respectivamente.
Mesmo com escoamento lento da produção, a cotação do boi gordo em patamares elevados contribuiu para firmeza nos preços.
