A média do boi gordo – pronto para o abate – ficou na casa dos R$ 340,00/@ em São Paulo. O mercado físico opera com as ofertas reduzidas e baixa liquidez.

Valorização

Já na B3, a quarta-feira foi de valorização para os futuros de boi gordo e o vencimento fev/22 valorizou 0,68%. Ou seja, passou a R$ 346,10/@.

O fluxo de vendas de carne bovina para o varejo neste final de mês foi lento, o baixo consumo doméstico da proteína bovina reflete em todo o setor. No atacado paulista a carcaça casada está sendo negociada vendida dos R$ 20,50/kg, sem alterações no comparativo diário.