Apesar do início de 2021 ter trazido boas expectativas, o ano terminou com uma realidade difícil no mercado do boi gordo. Janeiro começou com a referência de preços da arroba nos R$ 270,00/@. No final do primeiro mês, vimos preços batendo os R$ 300,00/@.
Ou seja, incremento de quase 10% em um único mês. Com o passar dos meses, esse viés altista se consolidou. E, ao final do primeiro semestre do ano, estava nos R$ 321,00/@. Assim, acumulando aumento de mais de 17%.
Perda de forças
No entanto, o segundo semestre trouxe perda de forças. Ao final de agosto, o animal era negociado próximo aos R$ 310,00/@. A saída chinesa das compras da carne bovina brasileira levou os preços ao patamar de R$ 254,00/@ em out/21. Então, uma queda de mais de 21% se comparado ao preço máximo atingido no primeiro semestre.
Mas com a chegada da demanda de fim de ano e a retomada da China no dia 15/12/2021, o boi gordo encontrou sustentação e encerra 2021 cotado a R$ 327,50/@, valorizando 19,66%. De acordo com a Agrifatto Consultoria, a maior lição que podemos concretizar desse ano é que a volatilidade deve continuar a imperar no mercado do boi gordo.
