A cotação do boi gordo, que vinha bem aquecida, está perdendo um pouco da tração. No entanto, a oferta restrita de animais prontos para o abate ainda dita o ritmo dos preços do boi gordo. Mas os frigoríficos conseguiram compor melhor suas escalas de abate, o que causou o arrefecimento dos preços.

No entanto, a arroba do boi gordo foi negociada na casa dos R$ 345,00/@ em São Paulo, nesta quarta-feira.  Na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento para jan/22 encerrou o dia cotado a R$ 337,35/@. Isto é, uma queda de 1,92% no comparativo diário.
 
O mercado atacadista de carne bovina em São Paulo mostrou ter atingido a sua máxima no final de 2021, quando ultrapassou os R$ 21,00/kg. Agora, encontra dificuldade para se manter acima deste nível, sendo negociado em média a R$ 20,70/kg.

As vendas no varejo seguem enfraquecidas. O que acarreta menor ritmo de escoamento e sobras de mercadorias nas prateleiras.