Entre janeiro e novembro deste ano, o Brasil exportou 692,4 toneladas de Carne Angus Certificada. O volume já supera o montante atingido de janeiro a dezembro de 2020, quando foram exportadas 614,5 toneladas. Na comparação entre o mesmo períodos dos dois anos, o aumento foi de 26,8% nos embarques.
Os dados foram apresentados pela gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralina Menezes. Ela falou durante Assembleia Ordinária da Associação Brasileira de Angus segunda-feira, 13. De acordo com a dirigente, o avanço nos embarques revela que o mercado externo está atento e buscando carne de qualidade.
Assim como em 2020, neste ano, a China foi o principal destino da Carne Angus Certificada, abocanhando 47,5% do total exportado. Destaque ainda para a Palestina, responsável por 18,5% das aquisições de 2021. Os produtos com selo verde-amarelo da Angus também foram enviados para países como Emirados Árabes, Arábia Saudita, Singapura, Irã, Omã, Líbano, Bermudas, Catar e Hong Kong.
“O Brasil é conhecido pela exportação em volume, mas está se consolidando em um mercado extremamente competitivo, o da carne premium.”
Ana Doralina Menezes
Certificação
Em 2021, o Programa Carne Angus também teve o maior índice de certificação da história. A cada cem animais abatidos de janeiro a novembro, 74 foram certificados pelo Programa Carne Angus Certificada.
Segundo Ana Doralina, isso sinaliza que os produtores estão buscando, cada vez mais, disponibilizar exemplares de qualidade aos frigoríficos. “Esse aproveitamento recorde nos mostra que eles estão trabalhando para entregar carcaças bem acabadas, mais pesadas, jovens, e que alcancem melhores bonificações”.
Queda
Acompanhando a redução no volume de abate no país, a Carne Angus Certificada teve queda de 3,1% no número de animais abatidos de janeiro a novembro de 2021. Além da falta oferta de gado gordo, a redução é explicada pela retenção de matrizes. No entanto, o Programa Carne Angus registrou aumento de 12,6% no volume de Carne Angus produzida, o que sinaliza maior aproveitamento dos cortes gerados por carcaça.
Segundo o presidente da Angus, Nivaldo Dzyekanski, isso revela que os produtores estão investindo em melhoramento genético. “Isso nos mostra que tivemos mais produtividade e qualidade, com menos animais abatidos”, defende. Atualmente, o Programa Carne Angus Certificada conta com 23 parceiros, 40 unidades em 11 estados brasileiros.
