No mercado do boi gordo, os preços ficaram firmes durante 2021, com exceção do momento crítico da paralisação da exportação de carne bovina para a China. “Já na reposição, tivemos uma retenção de fêmeas para produção de bezerros, o que manteve o mercado comprador.”
A informação é do analista da Scot Consultoria Alcides Torres. Ele também falou sobre como os produtores precisam adotar uma gestão de risco para a propriedade.
Custos
Durante o ano, os insumos tiveram grandes altas e o custo de produção ficou elevado para a pecuária de corte. A lição para os pecuaristas, segundo o analista, é sobre a importância de se ter uma gestão para momentos atípicos durante a produção.
