O mutismo chinês, a paralisação temporária das compras em diversas plantas frigoríficas e o queda no consumo interno fazem pressão negativa sobre o preço da carne. Consultor da Agrifatto, Yago Travagini Ferreira diz que, aos poucos, vai se confirmando o que se esperava: a redução no abate de bovinos no país.

Resultado

Segundo o consultor, caiu de 440 mil animais para 327 mil abatidos em setembro. “É o pior resultado para setembro desde 2005.” Nesta quinta-feira, o mercado físico do boi gordo em São Paulo seguiu a trajetória de queda.

“Ainda não saíram os dados oficiais do Brasil, mas em Mato Grosso foi confirmada uma queda de 27% no abate em setembro em relação a agosto.”

Yago Travagini

Nesta quinta-feira, os valores da proteína vermelha ficaram próximos dos R$ 275,00/@. Na B3, o contrato futuro de boi gordo com vencimento para outubro/21, fechou o dia em desvalorização, cotado em R$ 275,35/@, queda de 2,65% no comparativo diário.

Por um lado, o frigorífico não demonstrou muito interesse por causa da ausência chinesa e por outro o pecuarista, percebendo a baixa nos preços, segurou o máximo que pode. Agora, provavelmente essa pressão chegará no mercado.

“O pecuarista que segurou no confinamento está tendo que entregar os animais. E o frigorífico ainda não aumentou seu apetite pois a China não voltou”, explica Ferreira.

No mercado atacadista de carne bovina não foi diferente. Devido a importante desvalorização da arroba e do baixo desempenho do varejo, as cotações dos principais cortes bovinos comercializados cederam, passando então por reajustes negativos. Com isso a carcaça casada bovina fechou cotada em R$ 18,10/kg. Mesmo com o recebimento dos salários e o feriado chegando, as vendas no varejo não ganham força.

O que houve:

As exportações de carne foram suspensas por conta das regras pré-estabelecidas no protocolo sanitário assinado por Brasil e China. Dois casos de vaca louca foram detectados no início de setembro, um em MG e outro em MT. Ambos considerados atípicos pela OIE – o que, por si só, bastaria para o restabelecimento das exportações.