As categorias do boi gordo apresentaram variações opostas às da semana anterior no preço do quilo vivo. O boi apresentou variação negativa de 1,65% e foi de R$10,17 para R$10,00 e a vaca, com variação de 3,69%, saiu de R$8,89 para R$8,56.
Na modalidade a rendimento, a vaca que estava a R$17,22, aumentou 0,58% e ficou em R$17,22 e o boi passou de R$18,53 para R$18,70, com acréscimo de 0,90%. O efeito de aumento dos preços a peso vivo da semana Farroupilha passou e, nesta semana, foi possível observar aumentos nas categorias a rendimento que não foram tão expressivos quantos as reduções.
Ainda ocorre uma pressão no mercado regional devido à entrada de gado em pé e de carne no RS, especialmente pela queda da arroba no Brasil Central e Norte, tornando a carcaça e os cortes de carne bovina dessas regiões mais vantajosa do que abater o boi aqui no estado. O gado de reposição apresentou alta na maioria das categorias coletadas.
Preço do quilo vivo da fêmea
A fêmea obteve um aumento de 1,3%. Na semana passada, o quilo dessa categoria precificou a R$10,30. O terneiro apresentou um acréscimo de 2%, em comparação com a quarta-feira passada, quando valia R$10,44.
A novilha (13 a 24 meses) obteve alta de 5% e o novilho (13-24 meses) apontou uma baixa de 4,3%, sendo observada também pouca oferta desta última categoria nesta semana. No dia 14 de setembro, a novilha valia R$9,50 e o novilho R$10,17.
Os preços da reposição seguiram as altas do gado gordo apresentadas na quarta-feira passada, que já nesta pesquisa voltaram a baixar. Acompanhe a pesquisa semanal e a página do NESPro para uma análise completa: https://www.ufrgs.br/nespro/
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